Senin, 25 November 2013

Resep Risol Isi Tahu Keju


Saat disajikan panas-panas, kejunya masih meleleh. Kontras dengan kulitnya yang garing!


Bahan Membuat Risol Isi Tahu Keju:

  • 250 g tahu telur silinder, potong-potong
  • 4  lembar keju cheddar, iris 3 bagian
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
Kulit, aduk rata:
  • 250 ml susu cair
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm mentega tawar, lelehkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • Mayones gurih, aduk rata:
  • 1 sdt mustard paste
  • 4 sdm mayones
  • 2 sdt peterseli cincang
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt merica putih bubuk
Pelapis:
  • 50 g tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 80 g tepung roti


risol-isi


Cara Membuat Risol Isi Tahu Keju:

  1. Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  2. Kulit: Olesi wajan datar dengan mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan, goyang-goyangkan wajan untuk meratakan. Masak di satu sisi saja hingga matang. Angkat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  3. Letakkan secara berurutan  di atas satu lembar kulit: 1 lembar keju, 1 sdt mayones gurih, dan potongan tahu. Lipat seperti bentuk amplop. Ulangi langkah ini hingga kulit habis.
  4. Gulingkan risol ke atas terigu hingga tersalut rata, lalu celup ke dalam telur. Gulingkan ke atas tepung roti hingga tersalut rata.
  5. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Risol Isi Tahu Keju

  • foto0051RESEP MANISAN PALA KERINGRESEP MANISAN PALA KERINGSalah satu cara pengawetan buah-buahan yang sudah diterapkan sejak dahulu adalah dengan membuat manisan, salah satu manisan yang cukup diminati ...
  • peyek+teri+dan+kacangRESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANGRESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANGRempeyek atau sering disebut peyek merupakan camilan dengan khas rasa gurih dan renyah. Selain kacang-kacangan, ikan teri juga enak da ...
  • semprongRESEP KUE SEMPRONGRESEP KUE SEMPRONGKue semprong umumnya berbentuk gulung atau dilipat menjadi empat dan ada juga yang berbentuk kipas, walaupun kue ini bisa dikreasikan dengan berbagai b ...
  • keripik+nangkaCARA MEMBUAT KERIPIK NANGKARESEP KERIPIK NANGKAKeripik merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari selain kerupuk. Keripik terbuat dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang dig ...
  • bakso+tahuRESEP BAKSO TAHURESEP BAKSO TAHUBerikut adalah resep bikin bakso tahu dan panduan cara membuatnya. Untuk penyajian dapat dihidangkan dengan kuah bakso.Bahan dan Bumbu :6 buah tahu putih ...