 |
| Kue Pukis |
Bahan - Bahan :
· 3 btr telur ayam
· 75 gr gula halus
· 150 gr tepung terigu
· 1 sdt gist
· 3 sdm air hangat
· 180 cc santan kental, direbus dan didinginkan
· margarine secukupnya
Cara membuat :
1. Telur dan gula di kocok hingga mengembang
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, sampai rata
3. Masukan gist yang sudah direndam dalam air suam – suam kuku, aduk pelan sampai rata
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
5. Diamkan selama 4 – 5 jam sampai mengembang
6. Panaskan cetakan kue pukis yang telah di olesi minyak di atas bara arang ( api )
7. Setelah panas isilah cetakan dengan adonan
8. Panggang diatas bara arang ( api ) sampai matang
9. Sajikan kue pukis selagi hangat
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
