 |
| Donat Kentang |
Bahan - Bahan :
- 500 gram tepung terigu yg protein tinggi (Cakra Kembar)
- 50 gram susu bubuk merk apa saja
- 11 gram ragi instant (kira-kira 1 sachet)
- 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan (wajib blender) dan dinginkan
- 100 gram gula pasir manis
- 4 butir kuning telur ayam
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega merk apa saja
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
- Ambil wadah, campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant dan aduk rata
- Masukkan kentang halus, kuning telur dan juga air dinginnya, aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan mentega dan juga garam, aduk-aduk lagi hingga elastis. diamkan adonan 15 menit.
- Bagi adonan donat, masing-masing 50 gram, lalu bulatkan. Diamkan adonan ini 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya tuk membagi dan membulatkan seluruh adonan hingga habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu anda membulatkan adonan kentang terakhir, bisa langsung anda panaskan minyak goreng untuk memulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang telah dibulatkan)
- Setelah itu lubangi adonan ini dibagian tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng hingga matang (kuning keemasan).
- Langkah Terakhir angkat, tiriskan. Taburi gula manis atau hiasi (topping) dengan coklat.
Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.
