Kamis, 13 Juni 2013

RESEP CARA MEMBUAT PEPES TAHU BANDUNG ENAK

pepes+tahu+bakar+enak
Olahan tahu yang dibungkus daun pisang dan dikukus lalu dibakar sejenak memang sudah sangat akrab di lidah masyarakat Sunda, Jawa Barat. Aroma wangi dari pepes tahu seakan seiring sejalan dengan rasa lezat dikala mulai mencicipinya. Berikut resep pepes tahu bakar enak sebagai menu hidangan berbahan sederhana pilihan tepat untuk menambah selera makan.

RESEP PEPES TAHU BAKAR ENAK

Bahan dan Bumbu :
  • 10 buah tahu kuning Bandung ukuran kecil, hancurkan
  • 1 buah telur
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt penyedap
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 gelas air rebusan
  • 4 lembar daun pisang, potong @ 15 cm dan tusukan lidi untuk menyemat
CARA MEMBUAT PEPES TAHU BAKAR ENAK :
  1. Kocok telur dan campurkan semua bumbu  lalu aduk rata. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk hingga tercampur rata.
  2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi di kedua sisi, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih dan diberi minyak goreng sebelumnya agar tidak lengket di wajan. Tutup dan tunggu hingga air rebusan benar-benar kering.
  3. Setelah matang, angkat lalu bakar pepes hingga aroma daun pisang lebih terasa lalu siap dihidangkan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : RESEP CARA MEMBUAT PEPES TAHU BANDUNG ENAK

  • pepes+jamur+jagung+manisRESEP PEPES JAMUR JAGUNG MANISHari ini mau masak apa ya? pertanyaan itu sering kali muncul dalam benak dan uniknya sebagian besar selalu ditujukan pada diri sendiri sehingga ujung-ujungnya harus dija ...
  • RESEP+PEPES+TAHU+KEMANGI+ENAK+SANGAT+SPESIALRESEP PEPES TAHU KEMANGI ENAK SANGAT SPESIALRESEP PEPES TAHU KEMANGI ENAK SANGAT SPESIAL. Pepes Tahu kemanggi adalah makanan yang dimasak dengan membungkus memakai daun pisang pada umumnya, pepes atau bothok biasa ...
  • pepes+ikan+belidaRESEP PEPES IKAN BELIDARESEP PEPES IKANSalah satu resep masakan khas nusantara adalah pepes ikan belida yang populer sebagai makanan khas daerah Sumatera Selatan. Penggunaan ikan gabus atau ik ...
  • RESEP+PEPES+ONCOM+ENAKRESEP PEPES ONCOM ENAKRESEP PEPES ONCOM ENAKBAHAN :300 g Oncom2 btg Daun kemangi2 bh Cabai merah2 btg Serai2 btr Telur1 sdt Garam1 sdm Gula pasir1 sdt penyedap rasa100 ml Minyak6 lbr Daun pis ...
  • pepes+jamurRESEP CARA MEMBUAT PEPES JAMUR TIRAMPEPES JAMUR TIRAMResep pepes kali ini adalah pepes jamur yang menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya. Kreasi membuat pepes dengan jamur memang sudah tidak asing ...