Home » Resep Aneka Pepes » RESEP CARA MEMBUAT PEPES AYAM SUNDA ENAK
Senin, 11 Maret 2013

RESEP CARA MEMBUAT PEPES AYAM SUNDA ENAK

Diposting oleh

pepes+ayam

RESEP MASAKAN PEPES DAGING AYAM SUNDA
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan. Salah satu bahan utama yang enak dan sering digunakan untuk bikin pepes adalah daging ayam. Berikut adalah resep pepes ayam beserta cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :
  • ¾ kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 800 cc air untuk merebus
  • 4 sdm minyak sayur
  • daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
  • 2 sdm ketumbar
  • 10 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 jari kunyit
  • garam dan penyedap secukupnya
Bumbu iris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 2 batang serai
  • 1 batang daun bawang
CARA MEMBUAT PEPES AYAM :
  1. Campurkan bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur, daging ayam, aduk rata. Masukkan bumbu iris dan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata lalu bungkus dengan daun pisang.
  2. Didihkan air dalam wajan, masukkan daging yang sudah dibungkus lalu tutup wajan. Masak hingga air rebusan tinggal sedikit.
  3. Setelah air rebusan sudah mulai mengering, masukkan 2 sdm minyak sayur agar setelah air rebusan kering, bungkusan daun pisang tidak lengket di wajan. Angkat dan sajikan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : RESEP CARA MEMBUAT PEPES AYAM SUNDA ENAK

  • pepes+jamurRESEP CARA MEMBUAT PEPES JAMUR TIRAMPEPES JAMUR TIRAMResep pepes kali ini adalah pepes jamur yang menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya. Kreasi membuat pepes dengan jamur memang sudah tidak asing ...
  • pepes+tahu+bakar+enakRESEP CARA MEMBUAT PEPES TAHU BANDUNG ENAKOlahan tahu yang dibungkus daun pisang dan dikukus lalu dibakar sejenak memang sudah sangat akrab di lidah masyarakat Sunda, Jawa Barat. Aroma wangi dari pepes tahu seak ...
  • pepes+jamur+jagung+manisRESEP PEPES JAMUR JAGUNG MANISHari ini mau masak apa ya? pertanyaan itu sering kali muncul dalam benak dan uniknya sebagian besar selalu ditujukan pada diri sendiri sehingga ujung-ujungnya harus dija ...
  • pepes+ikan+belidaRESEP PEPES IKAN BELIDARESEP PEPES IKANSalah satu resep masakan khas nusantara adalah pepes ikan belida yang populer sebagai makanan khas daerah Sumatera Selatan. Penggunaan ikan gabus atau ik ...
  • RESEP+PEPES+IKAN+MAS+PALING+ENAK+BUMBU+KHAS+JAWA+BARATRESEP PEPES IKAN MAS PALING ENAK BUMBU KHAS JAWA BARATRESEP PEPES IKAN MAS PALING ENAK KHAS JAWA BARAT. Bicara Pepes Ikan Mas paling sedap yaitu bumbu pepes khas Jawa Barat yang kaya akan rempah - rempah asli Indonesia. Bum ...