Jumat, 24 Oktober 2014

Resep Sambal Goreng Kentang


Resep+Sambal+Goreng+Kentang
Sambal Goreng Kentang



















  Bahan-bahan :

  • ½ kg kentang, kupas dan bersihkan lalu potong berbentuk dadu
  • ½ kg hati sapi plus ampela (ati ampela), bersihkan dan rebus
  • 2 butir petai, kupas dan belah jadi 
  • 1 bungkus santan instan
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 2 bh cabe merah
  • ½ sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • penyedap masakan secukupnya

Bumbu-bumbu :
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabe merah, iris tipis
  • daun jeruk secukupnya
  • daun salam secukupnya
  • serai secukupnya
  • lengkuas secukupnya
  • bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Potong hati sapi plus ati ampela berbentuk dadu, sisihkan
  2. Goreng potongan kentang hingga warna emas kecoklatan, angkat dan tiriskan
  3. Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan irisan cabe merah, hingga layu
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tumis sebentar dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk hingga harum.
  5. Tuangkan santan sedikit dan aduk rata, biarkan sampai santan berkurang dan tampak berminyak, tambahkan lagi sisa santannya, didihkan.
  6. Masukkan hati sapi, aduk lagi dan tunggu sebentar lalu tambahkan kentang goreng dengan petai. Biarkan hingga santan menyusut dan mengeluarkan minyak.. Angkat
  7. Sambal goreng kentang siap dihidangkan taburi bawang goreng diatasnya
Selamat mencoba Resep Sambal Goreng Kentang, semoga bermanfaat

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Sambal Goreng Kentang

  • Resep+Nasi+Daging+JamurResep Nasi Daging JamurNasi Daging JamurResep yang satu ini dijamin akan menggugah selerah Anda sekeluarga. Nasi olahan jamur dan daging sapi dilengkapi dadar sayuran dan mentimun, membuat res ...
  • Omelet+Kentang+Serut+dan+DagingResep Omelet Kentang Serut DagingOmelet Kentang Serut DagingSarapan dengan nasi atau roti itu sudah biasa. Cobalah sekali-kali bikin menu sarapan yang sedikit berbeda. Kentang serut halus dimasak bersam ...
  • Resep+Sop+Kambing+MedanResep Sop Kambing Medanilustrasi Sop Kambing Medan        Bahan - Bahan  :750 gr tulang dan potongan daging kambing (sebaiknya tanpa lemak)2 liter ...
  • Resep+Soto+BetawiResep Soto BetawiSoto BetawiBahan - Bahan : 1 kg daging sapi  1 btg lengkuas gepruk 1 batang sereh 3 lembar daun salam Bumbu halus :5 Siung bawang m ...
  • Resep+Daging+Sapi+Rica+RicaResep Daging Sapi Rica - Rica  Daging Sapi Rica - Rica             Bahan - Bahan :500 gram daging sapi, potong persegi panjang dengan ...