Home » Resep Aneka Ayam dan Unggas » RESEP CHICKEN KATSU
Senin, 11 Februari 2013

RESEP CHICKEN KATSU

Diposting oleh

Chicken+Katsu

RESEP CHICKEN KATSU MASAKAN JEPANG
Makanan khas Jepang tetapi sudah populer sebagai salah satu menu kuliner di Indonesia, berikut resep sederhana bikin chicken katsu beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :
  • 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
  • perasan air jeruk nipis
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
  • 1 butir telur, kocok lepas
Haluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • ½ cm jahe
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU :
  1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
  3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
  4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran mayones.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : RESEP CHICKEN KATSU

  • torikatsuRESEP AYAM GORENG PANIRRESEP AYAM GORENG PANIROlahan ayam dengan dilapisi berbagai macam tepung memang memiliki khas tersendiri karena dapat membuat lebih berasa gurih dan renyah. Untuk resep ...
  • tumis+ayam+kemangiRESEP TUMIS AYAM KEMANGIDaun kemangi mempunyai aroma yang kuat dan tajam namun lembut dan tercium khas menyerupai aroma limau. Aroma inilah yang biasa digunakan sebagai pewangi dari suatu masak ...
  • semur+ayamRESEP MASAKAN SAHUR ANEKA OLAHAN AYAMDaging ayam merupakan bahan makanan sumber protein hewani yang dapat dikreasikan menjadi berbagai olahan yang istimewa. Dimulai dari cara memasak dibakar, goreng, rebus, ...
  • semur+ayam+bumbu+merahRESEP SEMUR AYAM BUMBU MERAHRESEP SEMUR AYAM BUMBU MERAHMasakan dengan bahan olahan daging ayam hampir selalu menghiasi menu hidangan sehari-hari, karena selain rasanya enak juga dapat diolah denga ...
  • ayam+goreng+mentegaRESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA ENAKRESEP AYAM GORENG MENTEGASalah satu masakan mengolah ayam yang hingga kini masih menjadi pilihan menu yang favorit di rumah adalah ayam goreng mentega. Selain cara masak ...