Resep Lontong Kupang

Lontong Kupang

Bahan – Bahan :

• 500 grm kupang
• garam secukupnya
• penyedap rasa, secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Lontong yang telah di potong, 15 potong
• Bawang putih goreng, secukupnya
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Petis kupang, 15 sendok makan
• Cabe rawit merah, sesuai selera
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Jeruk nipis, secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus kupang yang telah dibersihkan, rebus sampai kupang matang. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
2. Angkat dan sisihkan
3. Haluskan bawang putih goreng, cabai rawit merah, garam, gula pasir dan petis kupang
4. Haluskan semua bumbu dengan di gerus menggunakan sendok atau piring.
5. Tambahkan sedikit air jeruk nipis, lalu encerkan dengan menuangkan sedikit air rebusan kupang. 
6. Masukan potongan lontong kemudian tuangkan kupang  dan air rebusannya
7. Taburkan bawang merah goreng, Lontong pun siap untuk disajikan

Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.