Kamis, 27 September 2012

RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN

RESEP+MIE+KOCOK+ENAK+ASLI+KHAS+MEDAN
RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN. Mi Kocok Medan maksudnya Mie Kocok khas Medan waktu mendengar resep dari female.kompas.com ini agak sedikit aneh dikira Mie Kocok hanya ada di Bandung ternyata ada juga di kota lain seperti Medan, Aceh dan Cirebon tapi kalau menurutku Mie Kocok Bandung Kikil Sapi Khas Bandung lah yang paling enak diantara Mie Kocok lainnya, Berikut Resep Mie Kocok Medan Spesial Khas medan sangat lezat dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :
  • 500 gr mi kuning basah, seduh air mendidih, tiriskan
  • 200 gr tauge, bersihkan
  • 3 btr telur rebus, kupas, potong-potong
  • 300 gr daging ayam, rebus, suwir kasar
  • 50 gr ebi, rendam hingga lunak, sangrai, haluskan
BAHAN KUAH :
  • 1.250 ml kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 btr cengkih
  • 1/4 btr biji pala
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 300 gr udang, rebus, kupas
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
BAHAN PELENGKAP :
CARA MEMBUAT MIE KOCOK MEDAN ENAK :
  1. Kuah: Didihkan kaldu bersama merica, garam, cengkih, dan pala. Tumis jahe dan udang hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya, didihkan. Tuang larutan maizena, aduk hingga kental.
  2. Cara penyajian: Tata mi dalam mangkuk, tambahkan tauge, daging ayam, tuangi dengan kuah berikut isinya. Taburi ebi, dan sajikan bersama pelengkapnya. Sajikan selagi panas-panas.
Sajikan untuk 6 porsi

TIPS & TRICKS
  • Kuah Mie Kocok harus panas terus
  • Bisnis usaha Mi/Mie Kocok sangat bagus untuk kedepan memiliki prospek cerah sangat cocok untuk di waralaba kan karena belum banyak yang menjual Mie kocok di kota - kota seperti Bali, Bengkulu, Palembang dan Kota besar lainnya di Indonesia.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN

  • RESEP+MEMBUAT+SENDIRI+MIE+KWETIAURESEP MEMBUAT SENDIRI MIE KWETIAU   Resep cara membuat Mie Kwetiau/Kwetiaw sendiri di rumah. Bahan : 100 g tepung beras 100 g tepung terigu 2 putih telur 1 sdm maizena air secukupnya Cara Me ...
  • RESEP+LAKSA+ENAK+KHAS+SINGAPORE+SPECIALRESEP LAKSA ENAK KHAS SINGAPORE SPECIAL RESEP LAKSA SINGAPORE ENAK SPESIAL. Masakan Laksa atau Laksan disetiap daerah berbeda-beda memiliki kekhasan masing-masing seperti Laksa Palembang, Laksa Bogor, Laksa be ...
  • RESEP+MI+GORENG+ACEH+ASLI+ENAKRESEP MIE GORENG ACEH ASLI ENAKResep Mie/Mi Goreng Aceh Enak AsliBahan :3 sdm minyak untuk menumis6 siung bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis750 ml kaldu sapi300 g daging sapi has ...