RESEP SUP/ SOUP CEKER AYAM SAYURAN
Sajikan sup ceker panas sebagai variasi menu hidangan spesial, ceker atau kaki ayam yang dikenal mampu mencegah osteoporosis dan baik bagi bayi ini. Berikut resep bikin sup ceker ayam sayuran enak beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
- 250 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit, potong kukunya, rebus sebentar
- 250 gram kentang, kupas, belah empat
- 250 gram kembang kol, potong-potong
- 200 gram wortel, iris bulat
- 1 buah tomat, potong enam bagian
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 batang daun seledri, iris-iris
- 2 butir bawang putih, haluskan
- garam, lada, gula dan penyedap secukupnya
- 3 butir bawang merah, goreng untuk taburan
- Bersihkan ceker ayam, kupas kulit, potong kuku-kukunya lalu rebus sebentar saja cukup sampai mendidih supaya benar-benar bersih lalu tiriskan.
- Didihkan air, rebus kentang, wortel dan ceker hingga empuk. masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap secukupnya, aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah yang sudah digoreng.
